Fermentation
Phát âmPhiên âm: /ˌfɜːmenˈteɪʃn/
Từ loại: Noun
Nghĩa tiếng Việt:
Sự lên men, là quá trình tác động của nấm men, nấm mốc hay vi khuẩn trong điều kiện yếm khí hoặc hiếu khí.
Nghĩa tiếng Anh:
Fermentation is a food preservation and processing technology, which utilizes the growth and activities of microorganisms for the stabilization and transformation of food materials. In making silage, fermentation is essentially the breaking down of carbohydrates and proteins by aerobic and then anaerobic bacteria.
Thuật ngữ liên quan:
- Ferment
- Lactobacillus
- Preservation
- Biogas
- Ensile
- Lactobacilli
- Ensilage
- Ensiling
- Ensiled
- Microbial
- Anaerobic
- Silage
- Processed meat
- Rumen fermentation
- Brew
- Heterofermentative bacteria
- Homofermentative bacteria
- Heterofermentative
- Homofermentative
- Lactic acid bacteria (LAB)
- Ethanol
- Alcohol
- Fermentative
- Fermentability
- Fermentable
- Fortification
- Biogenic
- Postbiotic
- Acidogenesis
- Volatile fatty acids (VFAs)
- Megasphaera elsdenii
Hình ảnh minh họa:
Từ điển ASVM
ASVM là hệ thống tự điển nhằm mục đích cung cấp thông tin chính xác về các thuật ngữ tiếng Anh của chuyên ngành Chăn nuôi - Thú yNhóm nghiên cứu
- PGS.TS. Hồ Thanh Thâm
- ThS. Phan Huy Cường
- TS. Lâm Hoài Bảo
Liên hệ
: asvmdict@gmail.comỨng dụng
Copyright ASVM Dictionary. All rights reserved